文献
J-GLOBAL ID:200902049493023935
整理番号:86A0451609
栽培マッシュルームAgaricus bisporusの成分アガリチンおよびその誘導体のAmes試験により検出された変異原性
The mutagenic activity of agaritine - a constituent of the cultivated mushroom Agaricus bisporus - and its derivatives detected with the Salmonella/mammalian microsome assay (Ames Test).
著者 (6件):
FRIEDERICH U
,
FISCHER B
,
LUETHY J
,
HANN D
,
SCHLATTER C
,
WUERGLER F E
資料名:
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology
(Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻:
183
号:
2
ページ:
85-89
発行年:
1986年08月
JST資料番号:
E0437A
ISSN:
1431-4630
CODEN:
ZLUFAR
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)