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文献
J-GLOBAL ID：200902049690591031
整理番号：87A0057380
加工食品中の過酸化脂質定量 I ヨードメトリー比色法の検討
Assay for lipid peroxides in processed food. Part I Application of colorimetric iodine method.
木内清美
(江南女短大)
,
斉藤靖子
(江南女短大)
資料名：
家政学研究
(Research Journal of Living Science)
巻： 33 号： 1 ページ： 1-5 発行年： 1986年09月
JST資料番号： F0762A ISSN： 0286-7036 CODEN： KASGAG 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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