文献
J-GLOBAL ID:200902054333504663
整理番号:86A0515534
食品のテクスチャ試験の新しい方法としての筋電図検査法
Electromyography as a novel method for examining food texture.
著者 (2件):
BOYAR M M
(Leatherhead Food RA, England)
,
KILCAST D
(Leatherhead Food RA, England)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
51
号:
3
ページ:
859-860
発行年:
1986年05月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)