文献
J-GLOBAL ID:200902055904079694
整理番号:86A0393907
家きんと体および冷却水用の殺菌剤としてのオゾンの効力
Efficacy of ozone as a disinfectant for poultry carcasses and chill water.
著者 (2件):
SHELDON B W
(North Carolina State Univ.)
,
BROWN A L
(North Carolina State Univ.)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
51
号:
2
ページ:
305-309
発行年:
1986年03月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)