文献
J-GLOBAL ID:200902057728736244
整理番号:84A0190993
りんご酸からCO2を生成しないLactobacillus plantarum株の変異と選択
Mutation and selection of Lactobacillus plantarum strains that do not produce carbon dioxide from malate.
著者 (5件):
DAESCHEL M A
(Agricultural Research Serv. U.S. Dep. Agriculture, North Carolina)
,
MCFEETERS R F
(Agricultural Research Serv. U.S. Dep. Agriculture, North Carolina)
,
FLEMING H P
(Agricultural Research Serv. U.S. Dep. Agriculture, North Carolina)
,
KLAENHAMMER T R
(North Carolina State Univ.)
,
SANOZKY R B
(North Carolina State Univ.)
資料名:
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻:
47
号:
2
ページ:
419-420
発行年:
1984年02月
JST資料番号:
A0427A
ISSN:
0099-2240
CODEN:
AEMIDF
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)