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文献
J-GLOBAL ID：200902060491680029
整理番号：88A0360064
日本のセレン摂取量 食材料・料理の実測値および文献値による推定
Dietary intake of selenium in Japanese. An estimation by analyzed and reported values in foodstuffs and cooked dishes.
鈴木継美
(東大 医)
,
今井秀樹
(東大 医)
,
小林香苗
(東大 医)
,
本郷哲郎
(東大 医)
,
柏崎浩
(東大 医)
,
大塚柳太郎
(東大 医)
,
鈴木久乃
(女子栄養大)
,
石田裕美
(女子栄養大)
資料名：
日本栄養・食糧学会誌
(Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 41 号： 2 ページ： 91-102 発行年： 1988年04月
JST資料番号： F0624A ISSN： 0287-3516 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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