文献
J-GLOBAL ID:200902061337617086
整理番号:90A0489504
急速API ZYMシステムによるカゼイ菌の種の酵素側面の特異性
Characterization of enzyme profiles of Lactobacillus casei species by a rapid API ZYM system.
著者 (3件):
ARORA G
(McGill Univ., PQ)
,
LEE B H
(McGill Univ., PQ)
,
LAMOUREUX M
(Food Research Center, Agriculture Canada, PQ)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
73
号:
2
ページ:
264-273
発行年:
1990年02月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)