文献
J-GLOBAL ID:200902064539810278
整理番号:91A0219654
オイルインウォーター型大豆油分散系による発酵での酸素移動の向上
Enhanced oxygen transfer rates in fermentation using soybean oil-in-water dispersions.
著者 (2件):
ROLS J L
(Inst. National des Sciences Appliquees, Toulouse, FRA)
,
GOMA G
(Inst. National des Sciences Appliquees, Toulouse, FRA)
資料名:
Biotechnology Letters
(Biotechnology Letters)
巻:
13
号:
1
ページ:
7-12
発行年:
1991年01月
JST資料番号:
E0971A
ISSN:
0141-5492
CODEN:
BILED3
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)