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文献
J-GLOBAL ID：200902064557578552
整理番号：84A0428028
脂肪とそれらの混合物の層的挙動
Phase behaviour of fats and their mixtures.
TIMMS R E
(Kempas Edible Oil Sdn. Bhd., Malaysia)
資料名：
Progress in Lipid Research
(Progress in Lipid Research)
巻： 23 号： 1 ページ： 1-38 発行年： 1984年
JST資料番号： A0687A ISSN： 0163-7827 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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