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文献
J-GLOBAL ID：200902064815483944
整理番号：91A0516773
α-ゼインの加水分解物中のアンギオテンシン変換酵素阻害剤の構造と活性
Structures and activity of angiotensin-converting enzyme inhibitors in an α-zein hydrolysate.
MIYOSHI S
(Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN)
,
ISHIKAWA H
(Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN)
,
KANEKO T
(Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN)
,
FUKUI F
(Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN)
,
TANAKA H
(Fermentation Research Inst., Ibaraki, JPN)
,
MARUYAMA S
(Fermentation Research Inst., Ibaraki, JPN)
資料名：
Agricultural and Biological Chemistry
(Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 55 号： 5 ページ： 1313-1318 発行年： 1991年05月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0002-1369 CODEN： ABCHA6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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