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文献
J-GLOBAL ID：200902066568247607
整理番号：91A0713075
迅速法 Infratec食品および飼料分析機を用いた牛および豚肉の水分,脂肪,蛋白質およびヒドロキシプロリン測定の迅速評価法
Rapid method. Evaluation of rapid moisture, fat, protein and hydroxyproline determination in beef and pork using the Infratec Food and Feed Analyzer.
Schnellmethode. Ueberpruefung des Infratec Food and Feed Analyzers zur Schnellbestimmung von Wasser, Fett, Roheiweiss und Hydroxyprolin in Rind- und Schweinefleisch.
BERG H
(Swedish Meat Research Inst., Kaevlinge)
,
KOLAR K
(Swedish Meat Research Inst., Kaevlinge)
資料名：
Fleischwirtschaft
(Fleischwirtschaft)
巻： 71 号： 7 ページ： (EN)787-789,(DE)765-769 発行年： 1991年07月
JST資料番号： B0333B ISSN： 0015-363X CODEN： FLEIA8 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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