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文献
J-GLOBAL ID：200902067403578338
整理番号：91A0886769
市販鮮度保持フィルムのエチレン透過性とブロッコリーの鮮度保持
Ethylene Permeability of Commercial Plastic Films and its Effect on Quality Stability of Broccoli during Storage.
太田英明
(中国農試)
,
与座宏一
(中国農試)
,
中谷明雄
(全農連 農技セ)
,
椎名武夫
(食品総研)
,
井尻勉
(食品総研)
,
石谷孝佑
(農研セ)
資料名：
日本食品低温保蔵学会誌
(Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food)
巻： 17 号： 3 ページ： 106-111 発行年： 1991年10月
JST資料番号： Z0775A ISSN： 0914-7675 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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