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文献
J-GLOBAL ID：200902067496863339
整理番号：88A0507923
効果的な生物乳化剤であるSaccharomyces cerevisiaeのマンノプロテイン
The mannoprotein of Saccharomyces cerevisiae is an effective bioemulsifier.
CAMERON D R
(McGill Univ., Quebec, CAN)
,
COOPER D G
(McGill Univ., Quebec, CAN)
,
NEUFELD R J
(McGill Univ., Quebec, CAN)
資料名：
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻： 54 号： 6 ページ： 1420-1425 発行年： 1988年06月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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