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文献
J-GLOBAL ID：200902068322593347
整理番号：84A0115144
牛脱脂乳のエタノール安定性に影響する因子 VI 濃度の影響
Factors affecting the ethanol stability of bovine skim-milk. VI. Effect of concentration.
HORNE D S
(Hannah Research Inst., UK)
,
PARKER T G
(Hannah Research Inst., UK)
資料名：
Journal of Dairy Research
(Journal of Dairy Research)
巻： 50 号： 4 ページ： 425-432 発行年： 1983年11月
JST資料番号： C0281A ISSN： 0022-0299 CODEN： JDRSAN 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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