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J-GLOBAL ID:200902068322593347   整理番号:84A0115144

牛脱脂乳のエタノール安定性に影響する因子 VI 濃度の影響

Factors affecting the ethanol stability of bovine skim-milk. VI. Effect of concentration.
著者 (2件):
HORNE D S
(Hannah Research Inst., UK)
PARKER T G
(Hannah Research Inst., UK)

資料名:
Journal of Dairy Research  (Journal of Dairy Research)

巻: 50  号:ページ: 425-432  発行年: 1983年11月 
JST資料番号: C0281A  ISSN: 0022-0299  CODEN: JDRSAN  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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