文献
J-GLOBAL ID:200902068554322790
整理番号:93A0413314
食品保存料の栄養的側面
Nutritional aspects of food preservatives.
著者 (2件):
QUATTRUCCI E
(National Inst. Nutrition, Rome, ITA)
,
MASCI V
(National Inst. Nutrition, Rome, ITA)
資料名:
Food Additives and Contaminants
(Food Additives and Contaminants)
巻:
9
号:
5
ページ:
515-525
発行年:
1992年09月
JST資料番号:
H0989A
ISSN:
0265-203X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)