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文献
J-GLOBAL ID：200902070222538980
整理番号：92A0824489
スパイスの科学 香辛料の生理作用について
Science of spices.On physiological actions of spices.
河智義弘
(カネカサンスパイス)
資料名：
食品と科学
(Food Science)
巻： 34 号： 11 ページ： 48-58 発行年： 1992年11月
JST資料番号： G0895A ISSN： 0037-4105 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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