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文献
J-GLOBAL ID：200902071215297744
整理番号：87A0222598
Bifidobacterium breve203のα-D-ガラクトシダーゼによる豆乳中のα-D-ガラクトシルオリゴ糖の水解
Hydrolysis of α-D-galactosyl oligosaccharides in soymilk by α-D-galactosidase of Bifidobacterium breve 203.
SAKAI K
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
TACHIKI T
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
KUMAGAI H
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
TOCHIKURA T
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Agricultural and Biological Chemistry
(Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 51 号： 2 ページ： 315-322 発行年： 1987年02月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0002-1369 CODEN： ABCHA6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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