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文献
J-GLOBAL ID：200902074850829174
整理番号：90A0199322
耐酸性乳酸かん菌の分類と2,3の性質
Classification and properties of the newly isolated halotolerant lactic acid bacteria.
浦哲二
(ヤマサ醤油)
,
稲森和夫
(ヤマサ醤油)
,
内田一生
(ヤマサ醤油)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 84 号： 9 ページ： 588-593 発行年： 1989年09月
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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