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文献
J-GLOBAL ID：200902075036241340
整理番号：92A0094865
乾燥工程におけるLactobacillus plantarumの失活のモデル化
Modelling the inactivation of Lactobacillus plantarum during a drying process.
LIEVENSE L C
(Agricultural Univ. Wageningen, Wageningen, NLD)
,
VERBEEK M A M
(Agricultural Univ. Wageningen, Wageningen, NLD)
,
TAEKEMA T
(Agricultural Univ. Wageningen, Wageningen, NLD)
,
MEERDINK G
(Agricultural Univ. Wageningen, Wageningen, NLD)
,
VAN’T RIET K
(Agricultural Univ. Wageningen, Wageningen, NLD)
資料名：
Chemical Engineering Science
(Chemical Engineering Science)
巻： 47 号： 1 ページ： 87-97 発行年： 1992年01月
JST資料番号： B0254A ISSN： 0009-2509 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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