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文献
J-GLOBAL ID：200902075666916516
整理番号：92A0189859
ラクトペルオキシダーゼ系に関する研究 過酸化水素発生のための2つの方法を用いる反応動力学と抗細菌活性
Studies on the lactoperoxidase system: reaction kinetics and antibacterial activity using two methods for hydrogen peroxide generation.
DIONYSIUS D A
(International Food Inst. Queensland, Brisbane, AUS)
,
GRIEVE P A
(International Food Inst. Queensland, Brisbane, AUS)
,
VOS A C
(International Food Inst. Queensland, Brisbane, AUS)
資料名：
Journal of Applied Bacteriology
(Journal of Applied Bacteriology)
巻： 72 号： 2 ページ： 146-153 発行年： 1992年02月
JST資料番号： A0635A ISSN： 0021-8847 CODEN： JABAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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