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文献
J-GLOBAL ID：200902075771636006
整理番号：93A0159819
魚油のCandida cylindraceaリパーゼによる加水分離でグリセリド中のドコサヘキサエン酸の濃度
Concentration of Docosahexaenoic Acid in Glyceride by Hydrolysis of Fish Oil with Candida cylindracea Lipase.
TANAKA Y
(NOF Corp., Ibaraki, JPN)
,
HIRANO J
(NOF Corp., Ibaraki, JPN)
,
FUNADA T
(NOF Corp., Ibaraki, JPN)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 69 号： 12 ページ： 1210-1214 発行年： 1992年12月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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