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文献
J-GLOBAL ID：200902075928650148
整理番号：86A0393542
焼ちゅうもろみより分離したキラー酵母
Isolation of killer yeast from Shochu mash.
工藤哲三
(宮崎県工試)
,
下中野健
(宮崎大)
,
三浦道雄
(宮崎大)
,
西山和夫
(宮崎大)
,
日高照利
(宮崎県工試)
資料名：
日本醸造協会雑誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 81 号： 5 ページ： 333-336 発行年： 1986年05月
JST資料番号： F0481A ISSN： 0369-416X CODEN： NIJKA4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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