文献
J-GLOBAL ID:200902075957060465
整理番号:87A0169194
Aspergillus ustusの複合酵素によるタピオカ澱粉残さの糖化
Saccharification of tapioca starch residue with a multienzyme preparation of Aspergillus ustus.
著者 (2件):
SHAMALA T R
(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
,
SREEKANTIAH K R
(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)
資料名:
Starch
(Starch)
巻:
38
号:
12
ページ:
428-432
発行年:
1986年12月
JST資料番号:
E0130A
ISSN:
0038-9056
CODEN:
STARDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)