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文献
J-GLOBAL ID：200902079198518627
整理番号：90A0199324
酒造用原料米に関する研究 II 酒米特性における栽培農家間の差異
Difference in characteristics of the rice for sake brewing due to farmers studies on the rice for Sake brewing. (Part 2).
若井芳則
(黄桜酒造)
,
清川良文
(黄桜酒造)
,
小槙晴也
(黄桜酒造)
,
中村智美
(黄桜酒造)
,
柳内敏靖
(黄桜酒造)
,
佐藤養一
(黄桜酒造)
,
前中幹興
(黄桜酒造)
,
利根昭夫
(黄桜酒造)
,
小西康夫
(黄桜酒造)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 84 号： 9 ページ： 621-624 発行年： 1989年09月
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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