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J-GLOBAL ID:200902080797475292   整理番号:89A0551292

Aspergillus flavusとPenicillium citrinumを接種した米粒中のアフラトキシン,シトリニン及び侵害したかびの菌糸体の分布

Distribution of aflatoxin, citrinin, and invading fungal mycelium in rice kernels inoculated with Aspergillus flavus and Penicillium citrinum.
著者 (5件):
TAKAHASHI H
(Public Health Lab. Chiba prefecture, Chiba, Japan)
YAZAKI H
(Public Health Lab. Chiba prefecture, Chiba, Japan)
MANABE M
(National Food Research Inst. Ministry of Agriculture, forestry, and Fisheries, Tsukuba, Japan)
MATSUURA S
(National Food Research Inst. Ministry of Agriculture, forestry, and Fisheries, Tsukuba, Japan)
KIMURA S
(Touhoku Univ., Sendai, Japan)

資料名:
Cereal Chemistry  (Cereal Chemistry)

巻: 66  号:ページ: 337-341  発行年: 1989年07月 
JST資料番号: B0245A  ISSN: 0009-0352  CODEN: CECHAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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