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文献
J-GLOBAL ID：200902080808148620
整理番号：89A0359445
ラガービール中の揮発性ホップ芳香成分の品種依存性
Varietal dependence of hop flavour volatiles in lager.
IRWIN A J
(Labatt Brewing Co. Ltd., Ontario, CAN)
資料名：
Journal of the Institute of Brewing
(Journal of the Institute of Brewing)
巻： 95 号： 3 ページ： 185-194 発行年： 1989年05月
JST資料番号： C0302A ISSN： 0046-9750 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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