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文献
J-GLOBAL ID：200902081915125940
整理番号：90A0036561
赤米色素の分離同定
Isolation and identification of red rice pigments.
高橋康次郎
(醸造試)
,
杉本多起哉
(醸造試)
,
三浦孝志
(醸造試)
,
鷲巣幸夫
(醸造試)
,
吉沢淑
(醸造試)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 84 号： 11 ページ： 807-812 発行年： 1989年11月
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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