文献
J-GLOBAL ID:200902082103293489
整理番号:88A0216344
分子から粒子まで 抱括的な澱粉の総説
Molecules to granules: A comprehensive starch review.
著者 (1件):
ZOBEL H F
(CPC International Inc., IL, USA)
資料名:
Starch
(Starch)
巻:
40
号:
2
ページ:
44-50
発行年:
1988年02月
JST資料番号:
E0130A
ISSN:
0038-9056
CODEN:
STARDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)