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文献
J-GLOBAL ID：200902085393886827
整理番号：90A0693775
フレーバペプチドの研究 IX 分子間型甘味剤であるδ-アセチル-L-オルニチル-β-アラニンメチルエステル塩酸塩
Studies on flavored peptides. Part. IX. δ-Acetyl-L-ornithyl-β-alanine methyl ester hydrochloride, an intermolecule type sweetener.
SEKI T
(Hiroshima Univ., Higashihiroshima, JPN)
,
TAMURA M
(Hiroshima Univ., Higashihiroshima, JPN)
,
NOSHO Y
(Kanegafuchi Chemical Industry Co., Ltd., Takasago, JPN)
,
OHFUJI T
(Kanegafuchi Chemical Industry Co., Ltd., Takasago, JPN)
,
OKAI H
(Hiroshima Univ., Higashihiroshima, JPN)
資料名：
Agricultural and Biological Chemistry
(Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 54 号： 7 ページ： 1811-1818 発行年： 1990年07月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0002-1369 CODEN： ABCHA6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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