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文献
J-GLOBAL ID：200902087323358460
整理番号：82A0371921
八丁みそ香気成分
笠原賀代子
(ノートルダム清心女大家政)
,
西堀幸吉
(ノートルダム清心女大家政)
資料名：
ノートルダム清心女子大学紀要 生活経営学・児童学・食品栄養学編
巻： 6 号： 1 ページ： 45-48 発行年： 1982年
JST資料番号： Y0011A ISSN： 0386-1236 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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