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文献
J-GLOBAL ID：200902087653127731
整理番号：91A0795504
スペイン製乾塩法ハムにおける微生物相及び毒性Aspergillus flavus
Mycoflora and toxigenic Aspergillus flavus in Spanish dry-cured ham.
ROJAS F J
(Univ. C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, ESP)
,
JODRAL M
(Univ. C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, ESP)
,
GOSALVEZ F
(Univ. C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, ESP)
,
POZO R
(Univ. C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, ESP)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 13 号： 4 ページ： 249-255 発行年： 1991年08月
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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