文献
J-GLOBAL ID:200902087764902831
整理番号:92A0253813
各種の羊組織における揮発性分枝脂肪酸の分布
Distribution of Volatile Branched-Chain Fatty Acids in Various Lamb Tissues.
著者 (2件):
BRENNAND C P
(Univ. Wisconsin-Madison, WI, USA)
,
LINDSAY R C
(Univ. Wisconsin-Madison, WI, USA)
資料名:
Meat Science
(Meat Science)
巻:
31
号:
4
ページ:
411-421
発行年:
1992年
JST資料番号:
T0789A
ISSN:
0309-1740
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)