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文献

J-GLOBAL ID：200902088788199658 整理番号：85A0466354

麦汁中の脂質

Lipids in wort.

著者 (2件)：

ANNESS B J

(Brewing Research Foundation, UK)

REED R J R

(Brewing Research Foundation, UK)

資料名：

Journal of the Institute of Brewing (Journal of the Institute of Brewing)

巻： 91 号： 5 ページ： 313-317 発行年： 1985年09月
JST資料番号： C0302A ISSN： 0046-9750 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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