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文献
J-GLOBAL ID:200902089227999740   整理番号:83A0207559

内臓酵素を利用したマイワシ魚しょう油の試作

著者 (4件):
吉中礼二
(京大農)
佐藤守
(京大農)
土谷望
(京大農)
池田静徳
(京大農)

資料名:
日本水産学会誌

巻: 49  号:ページ: 463-469  発行年: 1983年03月25日 
JST資料番号: F0898A  ISSN: 0021-5392  CODEN: NSUGAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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