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文献
J-GLOBAL ID：200902089756579234
整理番号：87A0070193
有毒フグ肝臓の調理による除毒効果について
Removal of toxicity from pufferfish liver by cooking.
局伸男
(大分県公害衛セ)
,
淵祐一
(大分県公害衛セ)
,
森崎澄江
(大分県公害衛セ)
,
溝腰利男
(大分県公害衛セ)
,
首藤真寿美
(大分県公害衛セ)
,
藤井幹久
(大分県公害衛セ)
,
山田謙吾
(大分県公害衛セ)
,
林薫
(大分県公害衛セ)
資料名：
食品衛生学雑誌
(Food Hygiene and Safety Science)
巻： 27 号： 5 ページ： 561-564 発行年： 1986年10月
JST資料番号： G0622A ISSN： 0015-6426 CODEN： SKEZAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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