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文献
J-GLOBAL ID：200902091383020902
整理番号：91A0050268
フレーバの安定性
Flavor stability.
DROST B W
(Heineken Technisch Beheer, Zoeterwoude, NLD)
,
VAN DEN BERG R
(Heineken Technisch Beheer, Zoeterwoude, NLD)
,
FREIJEE F J M
(Heineken Technisch Beheer, Zoeterwoude, NLD)
,
VAN DER VELDE E G
(Heineken Technisch Beheer, Zoeterwoude, NLD)
,
HOLLEMANS M
(Heineken Technisch Beheer, Zoeterwoude, NLD)
資料名：
Journal of the American Society of Brewing Chemists
(Journal of the American Society of Brewing Chemists)
巻： 48 号： 4 ページ： 124-131 発行年： 1990年
JST資料番号： H0898A ISSN： 0361-0470 CODEN： ASBCA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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