文献
J-GLOBAL ID:200902092537922412
整理番号:89A0570250
フレーバのカプセル化
Flavor encapsulation.
著者 (1件):
REINECCIUS G A
(Univ. Minnesota, Minnesota)
資料名:
Food Reviews International
(Food Reviews International)
巻:
5
号:
2
ページ:
147-176
発行年:
1989年
JST資料番号:
E0194C
ISSN:
8755-9129
CODEN:
FRINEL
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)