文献
J-GLOBAL ID:200902092927060187
整理番号:82A0364260
ヒト結腸由来細菌の生成する酵素によるグアーガムの分解
Degradation of guar gum by enzymes produced by a bacterium from the human colon.
著者 (3件):
BALASCIO J R
(Virginia Polytechnic Inst. and State Univ.)
,
PALMER J K
(Virginia Polytechnic Inst. and State Univ.)
,
SALYERS A A
(Virginia Polytechnic Inst. and State Univ.)
資料名:
Journal of Food Biochemistry
(Journal of Food Biochemistry)
巻:
5
号:
4
ページ:
271-282
発行年:
1981年
JST資料番号:
H0773A
ISSN:
0145-8884
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)