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J-GLOBAL ID：200902093002697963 整理番号：88A0344999

抗酸化剤を加えない飼料における魚油の急速な自動酸化

Rapid autoxidation of fish oil in diets without added antioxidants.

著者 (2件)：

FRITSCHE K L

(Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL, USA)

JOHNSTON P V

(Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL, USA)

資料名：

Journal of Nutrition (Journal of Nutrition)

巻： 118 号： 4 ページ： 425-426 発行年： 1988年04月
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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