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文献
J-GLOBAL ID：200902093351704535
整理番号：93A0104441
自動酸化海産物油の酸敗度評価法としての化学蛍光度法
Chemiluminescence as a Method for Oxidative Rancidity Assessment in Autoxidized Marine Oils.
BURKOW I C
(Norwegian Inst. Fisheries and Aquaculture, Tromso, NOR)
,
MOEN P
(Norwegian Inst. Fisheries and Aquaculture, Tromso, NOR)
,
OVERBO K
(Norwegian Inst. Fisheries and Aquaculture, Tromso, NOR)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 69 号： 11 ページ： 1108-1111 発行年： 1992年11月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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