文献
J-GLOBAL ID:200902095182771840
整理番号:91A0748535
部分的処理をした果実,野菜類の生理学的活性
Physiological Activities of Partially Processed Fruits and Vegetables.
著者 (3件):
WATADA A E
(Agricultural Research Service, U.S. Dep. Agriculture, MD)
,
ABE K
(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)
,
YAMUCHI N
(Himeji Coll. Hyogo, Hyogo, JPN)
資料名:
Food Technology
(Food Technology)
巻:
44
号:
5
ページ:
116,118,120-122
発行年:
1990年05月
JST資料番号:
C0006A
ISSN:
0015-6639
CODEN:
FOTEA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)