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文献
J-GLOBAL ID：200902095983095235
整理番号：81A0163401
ビューラ製粉小麦粉の近赤外反射測定による小麦穀粒テクスチャの評価
Assessment of wheat grain texture by near infrared reflectance measurements on Buehler-milled flour.
OSBORNE B G
(Flour Milling and Baking Research Assoc., UK)
,
DOUGLAS S
(Flour Milling and Baking Research Assoc., UK)
,
FEARN T
(Flour Milling and Baking Research Assoc., UK)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 32 号： 2 ページ： 200-202 発行年： 1981年02月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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