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文献
J-GLOBAL ID:200902097848577230   整理番号:84A0160623

ワサビおよびショウガでんぷんの二,三の性質について

著者 (4件):
杉本温美
(武庫川女大家政)
西原公恵
(武庫川女大家政)
藤田修三
(大阪市大生活科)
不破英次
(大阪市大生活科)

資料名:
家政学雑誌  (Journal of Home Economics of Japan)

巻: 35  号:ページ: 97-104  発行年: 1984年02月 
JST資料番号: F0763A  ISSN: 0449-9069  CODEN: KGZAA7  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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