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文献
J-GLOBAL ID：200902097848577230
整理番号：84A0160623
ワサビおよびショウガでんぷんの二,三の性質について
杉本温美
(武庫川女大家政)
,
西原公恵
(武庫川女大家政)
,
藤田修三
(大阪市大生活科)
,
不破英次
(大阪市大生活科)
資料名：
家政学雑誌
(Journal of Home Economics of Japan)
巻： 35 号： 2 ページ： 97-104 発行年： 1984年02月
JST資料番号： F0763A ISSN： 0449-9069 CODEN： KGZAA7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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