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文献
J-GLOBAL ID：200902098472421982
整理番号：83A0192632
収穫後の熟成中におけるキウィフルーツの化学成分変化
Changes in chemical constituents of kiwifruit during post-harvest ripening.
MATSUMOTO S
(Tokyo Univ. Agriculture)
,
OBARA T
(Tokyo Univ. Agriculture)
,
LUH B S
(Univ. California)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 48 号： 2 ページ： 607-611 発行年： 1983年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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