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文献
J-GLOBAL ID：200902100197565183
整理番号：02A0372771
数種の天然抗酸化剤のラジカル捕捉作用,ミクロソームの酸素フリーラジカル生成の阻害作用および血清リポ蛋白質酸化抑制作用の比較
Comparison of Radical Scavenging Effect, Inhibition of Microsomal Oxygen Free Radical Generation, and Serum Lipoprotein Oxidation of Several Natural Antioxidants.
STUPANS I
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
KIRLICH A
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
TUCK K L
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
HAYBALL P J
(Univ. South Australia, SA, AUS)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50 号： 8 ページ： 2464-2469 発行年： 2002年04月10日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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