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文献
J-GLOBAL ID：200902100425421359
整理番号：02A0323737
耐酸性コチニール(Acid-Stable Carmine)の化学構造
Structure of Acid-Stable Carmine.
SUGIMOTO N
(National Inst. Health Sciences, Tokyo, JPN)
,
KAWASAKI Y
(National Inst. Health Sciences, Tokyo, JPN)
,
SATO K
(National Inst. Health Sciences, Tokyo, JPN)
,
AOKI H
(San-Ei Gen F.F.I., Inc., Osaka, JPN)
,
ICHI T
(San-Ei Gen F.F.I., Inc., Osaka, JPN)
,
KODA T
(San-Ei Gen F.F.I., Inc., Osaka, JPN)
,
YAMAZAKI T
(National Inst. Health Sciences, Tokyo, JPN)
,
MAITANI T
(National Inst. Health Sciences, Tokyo, JPN)
資料名：
食品衛生学雑誌
(Food Hygiene and Safety Science)
巻： 43 号： 1 ページ： 18-23 発行年： 2002年02月25日
JST資料番号： G0622A ISSN： 0015-6426 CODEN： SKEZAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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