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文献
J-GLOBAL ID：200902100571313452
整理番号：00A0258341
新形質サツマイモ澱粉の物理化学的特性
Physicochemical Properties of Root Starches from New Types of Sweetpotato.
KITAHARA K
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
UENO J
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
SUGANUMA T
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
ISHIGURO K
(Kyushu National Agricultural Experiment Station, Miyazaki, JPN)
,
YAMAKAWA O
(Kyushu National Agricultural Experiment Station, Miyazaki, JPN)
資料名：
Journal of Applied Glycoscience
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 46 号： 4 ページ： 391-397 発行年： 1999年12月31日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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