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文献
J-GLOBAL ID：200902100576226418
整理番号：99A0118803
ラピッド・ビスコ・アナライザーによる陸稲もち品種の餅硬化性の評価と高度の餅硬化性を持つ陸稲品種「関東もち172号」
Estimate of Rice Cake Hardness by Rapid Visco Analyzer and the Hyper Hardness Variety “Kantomochi 172”.
岡本和之
(茨城県農総セ)
,
根本博
(茨城県農総セ)
資料名：
日本作物学会紀事
(Japanese Journal of Crop Science)
巻： 67 号： 4 ページ： 492-497 発行年： 1998年12月
JST資料番号： G0811A ISSN： 0011-1848 CODEN： NISAAJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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