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文献
J-GLOBAL ID:200902100906489976   整理番号:02A0704974

ローブッシュブルーベリーからの重合プロシアニジンの分画と最適順相HPLC-MS蛍光検出法による特定食品中のプロシアニジンの定量

Fractionation of Polymeric Procyanidins from Lowbush Blueberry and Quantification of Procyanidins in Selected Foods with an Optimized Normal-Phase HPLC-MS Fluorescent Detection Method.
著者 (7件):
GU L
(Arkansas Children’s Nutrition Center, Arkansas)
KELM M
(Mars Inc., New Jersey)
HAMMERSTONE J F
(Mars Inc., New Jersey)
BEECHER G
(ARS, USDA, Maryland)
CUNNINGHAM D
(Ocean Spray Cranberries Inc., Massachusetts)
VANNOZZI S
(Cohesive Technol., Inc., Massachusetts)
PRIOR R L
(Arkansas Children’s Nutrition Center, Arkansas)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 50  号: 17  ページ: 4852-4860  発行年: 2002年08月14日 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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