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文献
J-GLOBAL ID：200902101114670513
整理番号：99A0864592
えん下障害用の市販のプレーンヨーグルト及び試食品の粘弾性特性
Viscoelastic Properties of Commercial Plain Yoghurts and Trial Foods for Swallowing Disorders.
TAKAHASHI T
(Japan Women’s Univ., Tokyo, JPN)
,
OGOSHI H
(Japan Women’s Univ., Tokyo, JPN)
,
MIYAMOTO K
(Rheometric Scientific F.E.Ltd., Tokyo, JPN)
,
YAO M L
(Rheometric Scientific F.E.Ltd., Tokyo, JPN)
資料名：
日本レオロジー学会誌
(Journal of the Society of Rheology, Japan)
巻： 27 号： 3 ページ： 169-172 発行年： 1999年09月15日
JST資料番号： Z0961A ISSN： 0387-1533 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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